Analyse des huiles et des graisses comestibles

Du contrôle du rancissement des graisses de cuisson à la teneur en graisse dans les denrées alimentaires avec la méthode Soxhlet, VWR propose une solution.

Réactifs VWR Chemicals

La gamme AnalaR NORMAPUR contient des solvants de toutes sortes, adaptés aux réactions Soxhlet.

Réactifs Merck

Les solvants de qualité EMSURE® et EMPARTA® Merck représentent le bon choix pour toutes les techniques d'analyse classiques...

Cartouches pour extraction

Gamme de cartouches d'extraction adaptées à tous les types d'extracteur...

Chauffe-ballons sphériques

Chauffe-ballons sphériques, avec un choix d'inserts avec ou sans capacité d'agitation...

Testeurs d'huile

Le moniteur alimentaire FOM 310 d'Ebro est un instrument sur site qui permet de déterminer avec exactitude la qualité des huiles de friture directement dans la friteuse...

Kits de tests colorimétriques

Tests rapides utilisés pour évaluer la détérioration des graisses dans les huiles et les graisses de cuisson...