Ijsmachines Hoshizaki

De Hoshizaki FM-machines maken schilfer- of nuggetijs voor een groot aantal doeleinden. Daardoor zijn ze zeer geschikt voor zowel de medische wereld als de voedingsnijverheid. Het ijs wordt tijdens de productie gecomprimeerd, waardoor het minder snel smelt. Met het ijs dat wordt geproduceerd door Hoshizaki-ijsmachines doet het fenomeen 'vriesbrand' zich niet voor.

Schilferijs: bestaat voor 70% uit ijs en voor 30 % uit water. Dit wordt met name gebruikt voor koelingsdoeleinden. In de medische sector wordt schilferijs bijvoorbeeld gebruikt voor het afkoelen van bloed en organen;

Nuggetijs: bestaat voor 80% uit ijs en voor 20 % uit water. Nuggetijs is nog meer samengeperst dan schilferijs.